こんばんは。
ゆずしおはまちです。
週の真ん中水曜日！
忙しいと思い、作り置き以外にも
あれこれ事前に準備していましたが、
思いがけずスムーズに一日が終わって
ホッと一安心( ´ ▽ ` )
そんな今日の夕ご飯。
サバの塩焼き
ナス焼き
もやしとワカメのナムル
とうもろこし
柴漬け
シーザーサラダ
今日は職場の方にとうもろこしを頂きました。
初物！
とうもろこし大好きなので嬉しい！
一品増えて豪華になった感じ。
有り難いです。
初物のとうもろこし、甘くてとっても美味しかった〜(*´∀｀*)
ごちそうさまでした。
夜、思ったより余裕があり、
時間ができたので夜おやつ作り。
自家製ドロリッチ
用意するもの
- 耐熱容器
材料
- お湯 600cc
- インスタントコーヒー 大さじ4〜5杯
- 砂糖 大さじ4〜5杯
(私はカロリーオフのパルスイートで作っているので大さじ1杯)
- ゼラチンパウダー2袋(10g)
作り方
- 耐熱容器を用意。
今回はイワキのガラスの保存容器。
ホーロー容器なら水入れてコンロにかけて作ったりも出来ます。
2. 容器に熱湯を入れます。
3. インスタントコーヒーと砂糖を入れて混ぜ混ぜ。
4. そこにゼラチンのパウダーを直接投入。
5. 混ぜ混ぜ。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば完成！
スプーンですくってグラスに入れて、
ミルクを注げば…
なんちゃってドロリッチの完成。
コーヒーゼリーがトロトロで美味しい(*´∀｀*)
ストローで飲みやすいように
かなり柔らかめのレシピにしていますが、
水500ccくらいで作るとプルプルとした
固めのゼリーになって
そのまま食べても美味しいです。
ゼラチンはこのタイプのものならあらかじめ
溶かしておいたりせず、
直接投入して全然大丈夫。
温め直しとか火にかけたりしなくても大丈夫。
私は年がら年中この作り方でコーヒーゼリーを作っていますが、
今まで一度もダマになったりせず
いつもキレイに固まってくれます。
コーヒーは味見をしながらお好みの濃さで。
ミルクと割るので多少濃いくらいが美味しいと思います。
今回は牛乳ではなく豆乳で飲みました。
お気に入りのコストコの豆乳。
日本の豆乳より薄めでスッキリしています。
甘さはあるのですが、大豆の風味は薄め。
豆乳飲みたい！って時には物足りないかもしれませんが…
子供たちは気に入って良く飲んでいます。
コーヒーゼリーにも良く合って美味しかったです。
ご飯とデザートで充電完了！
さて。週末まであと少し！
頑張るぞー！
