おはようございます。
ゆずしおはまちです。
今日のお弁当。
ご飯がなかったので、
レタスぎっしりのマフィンサンドにしました。
市販のサンドイッチにもありますが、
このタイプのレタスがぎっしり入ったタイプの
サンドイッチが大好きです（´∀｀*）
簡単なので作り方のご紹介。
マフィンを２つに割ってトーストし、
内側になる面にバターを塗って冷まします。
冷めたらラップの上に置いて作っていきます。
今回はマフィンなのでトーストしましたが、
食パンならそのままで大丈夫です。
パンはなんでも大丈夫ですが、
必ずラップの上で作ってください。
片方にレタスを乗せていきます。
もう、これでもかってくらいモリモリと。
こんなに挟めないかな？って不安になるくらい
てんこ盛りに乗せて大丈夫です。
今回はこれくらい乗せました。
レタスを乗せたらその上にチーズ、
ハムと乗せていきます。
横から見るとこのくらい高さが出ます。
ちょっとグラグラと不安定になりますが、
気にせず上にパンを乗せてサンドします。
横から見るとこれくらい。
手で押さえて少しボリュームを落ち着けたら
ラップで包んでいきます。
この時に手でしっかり押さえて、
空気を抜くような感じでぎゅっと包むのがポイント。
ラップを引っ張り圧縮パックを作っているような気持ちで（笑）
ぎゅっと包んでいきます。
写真だと伝わりにくいですが、
ピッタリしっかり包みました。
これをラップごとカットします。
ラップを取るとバラバラになってしまうので
必ずラップごと切ります。
完成！
これにするとレタスがたっぷり食べられます。
小ぶりなレタスだったので、
このサンドで1/4玉使いました。
シャキシャキしてサッパリで
とっても美味しいんですよ〜（´∀｀*）
実はハマって2日連続レタスサンドです（笑）
お買い得なレタスに出会えたら
是非お試しください( ´ ▽ ` )
さて。
今日も暑くなりそうですが、
お弁当を楽しみに頑張ります！
