おはようございます。
ゆずしおはまちです。
昨日の夕ご飯。
職場の方にジャガイモをたくさん頂いたので、
肉じゃがとじゃがバターにしました。
有難い事にメークインと男爵、
2種類のお芋を頂いたので、
煮崩れしにくいメークインは圧力鍋で肉じゃがに。
ホクホク柔らかくなる男爵は蒸篭で蒸して
じゃがバターにしました。
私はまだこんなには食べられないので、
これは子ども達の分。
肉じゃがやじゃがバター柔らかいところ少しずつ食べましたが、
どっちのお芋もしっとりホクホクで
とっても美味しかった〜(´∀`*)
新じゃがは皮も薄いし、しっとりなめらかで
本当に美味しいですね。
お芋の料理って皮をむいたり芽を取ったり
物によっては時間も掛かるし、
仕事で遅く帰宅したりすると
ちょっと敬遠しがちだったのですが…。
蒸篭と圧力鍋を使うようになってからは
簡単に出来るので、よく作るようになった気がします。
お芋を洗って切って蒸篭に入れて
お鍋に水を入れて火にかけて上に乗のせて放置。
お芋玉ねぎ人参お肉を圧力鍋で炒めて調味料入れて
蓋して5分加熱したら切って冷めるまで放置。
と、どちらも少し調理したら放っておくだけ。
その間に着替えたり、子ども達の宿題の丸つけをしたり、
他のおかずを用意したり、
と他の事も出来る。
疲れてご飯作りたくない。。。
煮込んでる時間なんてない。。。
なんて時が多い私には(笑)
蒸篭と圧力鍋が心強い味方です。
実はデザートのメロンとさくらんぼも頂きもの。
お土産に頂きました。
本当に有り難いです。
新じゃが2種類にデザートにメロンとさくらんぼ。
頂きもので旬のものたくさん、
贅沢な夕ご飯になりました(´∀`*)
とうもろこしやナス、きゅうりやトマト、
お店にも夏野菜がたくさん並ぶようになってきましたね。
あれも食べたい、これも食べたい、と
買い物に行くとワクワク(笑)
早く大口開けてバクバク食べられるように頑張ろう!
美味しい頂きもので充電もバッチリ!
今日はお休みなので、久々に掃除やらお勉強やら、
寝込んでいた間に出来なかった事を頑張ります!